Amaranto Bio Sg 400g

Ülke: İtalya

Dil: İtalyanca

Kaynak: Ministero della Salute

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LA COLLINA DEI FIORI (CERRETO)

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AMARANTO
(SENZA GLUTINE)
LA COLLINA
DEI FIORI
Essendo molto ricco di fibre e particolarmente digeribile, èutile per
chi soffre di problemi intestinali ed è
adatto anche all'alimentazionedi bambini piccoli e anziani. È molto
ricco di proteine di alta qualità edè un
valido alleato per chi decide di seguire un regime alimentare privo di
carnee di derivati animali. Si
caratterizza per un contenuto elevatissimo di lisina egarantisce un
ottimo apporto di ferro, calcio, fosforo
e magnesio. Contiene, inoltre,vitamine dei gruppi B e C, acido
aspartico, arginina, serina, alanina e
acidoglutammico.
MODALITÀ
D'USO
Non necessita di ammollo e, dopo il lavaggio, si cuoce in due parti di
acqua con,aggiunto, un cucchiaino
di sale marino integrale (magari assieme ad un'alga kombu).Occorrono
20 minuti in una pentola a
pressione e 30 minuti in una pentola normale. Nonmescolare e, dopo la
cottura, lasciar riposare 10 minuti
a pentola coperta per permettereai chicchi di terminare di gonfiarsi.
I grani possono anche essere tostati
con un filo diolio prima di essere cucinati. Possono inoltre essere
cotti come il mais per pop-corn.E’
preferibile cucinarlo in abbinamento a cereali (orzo, riso), o con
verdure, conun conseguente
miglioramento
del
sapore
e
del
valore
nutritivo.
FORMATO
400
g
COD.873