Dolce Vita Legumi E cereali Ciccimmaretati 200g

Country: Itali

Bahasa: Itali

Sumber: Ministero della Salute

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INUVANCE Srl

Risalah maklumat

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DOLCE VITA
CICIMMARETATI
LEGUMI E CEREALI PROVENIENTI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
DESCRIZIONE PRODOTTO
Leggiamo la storia dei CICCIMMARETATI DOLCE VITA.
Nella tradizione dialettale campana i “cicci” sono i legumi;
“maretati” perchè sono mescolati gli uni agli
altri, per garantire un GUSTO RICCO ED INTENSO.
Piatto legato alla cultura contadina e alla Dieta Mediterranea,
preparato il primo maggio, per noi oggi
rappresenta QUALCOSA DI RARO E QUINDI DI PARTICOLARMENTE GUSTOSO, ma
era in realtà per i nostri antenati
un piatto povero, in quanto si componeva delle specie di legumi e
cereali avanzati dall’anno prima
all’inizio della stagione dei nuovi raccolti.
La preparazione di questo piatto era una sorta di rito propiziatorio
per un raccolto abbondante, in quanto
disporre degli ingredienti per prepararlo a maggio, significava
disporre di una dispensa ancora piena e la
consumazione di questo piatto diventava un AUGURIO che le stesse
condizioni si ripetessero anche per
l’anno successivo.
I CICCIMMARETATI DOLCE VITA sono riproposti in una versione moderna
per farvi gustare il sapore
intenso e vario di un piatto tipico della DIETA MEDITERRANEA.
INGREDIENTI
Grano duro perlato, fagioli bianchi, fagioli borlotti (tabacchini),
ceci, cicerchie, lenticchie.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
UNA PORZIONE
DI 100 G
ENERGIA
342 Kcal
PROTEINE
17,06 g
CARBOIDRATI
67,30 g
GRASSI
2,03 g
FIBRE
16,84 g
CALCIO
63,29 g
FOSFORO
348,55 g
FERRO
4,87 g
CARATTERISTICHE
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Prodotto vegano
•
Proveniente da agricoltura biologica
•
Prodotto nel Cilento, dove nasce la Dieta Mediterranea
PLUS
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Ricchi di fibre
•
Ad elevato contenuto di proteine vegetali