๊ตญ๊ฐ: ๋ํ๋ฏผ๊ตญ
์ธ์ด: ํ๊ตญ์ด
์ถ์ฒ: MFDS (์ํ ์์ฝํ ์์ ๋ถ)
ํ ๊ฐํธ๋ฅด,์ฐ๋ผ์ค
๋ํ๋ดํ(์ฃผ)
L01BC53
The theme is food,we room
1์บก์ ์ค 481๋ฐ๋ฆฌ๊ทธ๋จ
์๋ถ ์ฒญ์, ํ๋ถ ๋ฐฑ์์ ๊ฒฝ์ ์บ ์ ์
์ฒจ๊ฐ์ : ์ ๋น, ์คํ ์๋ฆฐ์ฐ๋ง๊ทธ๋ค์, (์)์ฒญ์(ํ)๋ฐฑ์์บก์; ์ฒจ๊ฐ์ ์ฃผ์ ๊ด๋ จ ์ฑ๋ถ: ์ ๋น
์์ฌํฌ์ฅ๋จ์
์ ๋ฌธ์์ฝํ
[421]ํญ์ ์ฑ์ข ์์
๋๊ฒฝ๋ถ์, ์์, ๊ฒฐ์ฅ, ์ง์ฅ์, ๊ฐ์ฅ์, ๋ด๋ญ, ๋ด๊ด์, ์ท์ฅ์, ํ์, ์ ์, ๋ฐฉ๊ด์, ์ ๋ฆฝ์ ์, ์๊ถ๊ฒฝ๋ถ์, ์๊ฐ์ ํ๊ฐ์ ์ฆ์์ ์ํ
์ฉ๋ฒ์ฉ๋ : ํต์ 1์ผ๋์ผ๋ก์ 3-6์บ ์ (ํ ๊ฐํธ๋ฅด 300-600ใ ์๋น๋)์ 1์ผ 2-3ํ๋ก ๋ถํ ๊ฒฝ๊ตฌ ํฌ์ฌํ๋ค. ์๊ถ๊ฒฝ๋ถ์์๋ ํต์ 1์ผ๋์ผ๋ก์ 6์บ ์ (ํ ๊ฐํธ๋ฅด 600ใ ์๋น๋)์ 1์ผ 2-3ํ๋ก ๋ถํ ๊ฒฝ๊ตฌ ํฌ์ฌํ๋ค. ์ฌ์ฉ์์์ฃผ์์ฌํญ : 1. ๊ฒฝ๊ณ 1) ํญ๋ฐ์ด๋ฌ์ค์ ์ธ ์๋ฆฌ๋ถ๋๊ณผ ํ๋ฃจ์ค๋ก์ฐ๋ผ์ค๊ณ ์ฝ๋ฌผ๊ณผ์ ๋ณ์ฉ์ ์ฌํ ํ์ก์ฅ์ ๋ฅผ ์ ๋ฐํ์ฌ ์ฌ๋ง์ ์ด๋ฅธ ์๊ฐ ๋ณด๊ณ ๋์์ผ๋ฏ๋ก ๋ณ์ฉํฌ์ฌํด์๋ ์๋๋ค 2) ๊ฒฉ์ฆ๊ฐ์ผ ๋ฑ์ ์ฌํ ๊ฐ์ฅ์ ๊ฐ ๋ํ๋ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ์ ๊ธฐ์ ์ผ๋ก ๊ฐ๊ธฐ๋ฅ ๊ฒ์ฌ๋ฅผ ํ๋ ๋ฑ ๊ด์ฐฐ์ ์ถฉ๋ถํ ํ๊ณ ์ด์์ด ํ์ธ๋๋ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ์ฆ์ ํฌ์ฌ๋ฅผ ์ค์งํ๊ณ ์ ์ ํ ์กฐ์น๋ฅผ ์ทจํ๋ค. 3) ํ ๊ฐํธ๋ฅด๊ธฐ๋ฉ์คํํธใ์คํ์คํํธ์นผ๋ฅจ ๋ฐฐํฉ์ ์ ๋ณ์ฉ ํฌ์ฌ์ ์ฌ๊ฐํ ํ์ก์ฅ์ ์ ๊ฐ์ ๋ถ์์ฉ์ด ๋ฐํํ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก, ์ด ์ฝ๊ณผ ๋ณ์ฉํ์ง ์๋๋ค. 2. ๋ค์ ํ์์๋ ํฌ์ฌํ์ง ๋ง ๊ฒ 1) ์ด ์ฝ์ ์ฑ๋ถ์ ๋ํ ์ฌ๊ฐํ ๊ณผ๋ฏผ์ฆ์ ๋ณ๋ ฅ์ด ์๋ ํ์ 2) ์๋ฆฌ๋ถ๋์ ํฌ์ฌ๋ฐ๊ณ ์๋ ํ์ 3) ํ ๊ฐํธ๋ฅดใ๊ธฐ๋ฉ์คํํธใ์คํ์คํํธ์นผ๋ฅจ ์น๋ฃ์ค์ธ ํ์ ๋ฐ ์น๋ฃ๋ฅผ ์ข ๋ฃํ์ง 7์ผ ์ด๋ด์ธ ํ์ 3. ๋ค์ ํ์์๋ ์ ์คํ ํฌ์ฌํ ๊ฒ 1) ๊ณจ์๊ธฐ๋ฅ์ต์ ํ์ 2) ๊ฐ์ฅ์ ํ์ 3) ์ ์ฅ์ ํ์ 4) ๊ฐ์ผ์ฆ์ด ์๋ ํ์ 5) ์๋ํ์(์น๋ช ์ ์ธ ์ ์ ์ฅ์ ๊ฐ ๋ํ๋ ์ ์์) 6) ์ใ์ญ์ด์ง์ฅ ๊ถค์ ํ์ 7) ๋ด๋น๋ฅ(่็ณ่ฝ) ์ด์ ํ์ 8) ๊ณ ๋ น์ 4. ๋ถ์์ฉ 1) ํ์์ฆ์ : ์ฌํ ์ค์ฌ์ ํฌ์ฌ๋ฅผ ์ค์งํ๊ณ ์ฒด์ก๋ณด์ถฉ ๋ฑ์ ์ ์ ํ ์กฐ์น๋ฅผ ์ทจํ๋ค. 2) ํ์ก๊ณ : ๋๋ฌผ๊ฒ ๋ฒํ๊ตฌ ๊ฐ์, ๋ฌด...
์ ๊ณ
2000-03-27
ํจ๋ฅํจ๊ณผ ๋๊ฒฝ๋ถ์,์์,๊ฒฐ์ฅ,์ง์ฅ์,๊ฐ์ฅ์,๋ด๋ญ,๋ด๊ด์,์ท์ฅ์,ํ์,์ ์,๋ฐฉ๊ด์, ์ ๋ฆฝ์ ์,์๊ถ๊ฒฝ๋ถ์,์๊ฐ์ ํ๊ฐ์ ์ฆ์์์ํ ์ฉ๋ฒ์ฉ๋ ํต์1์ผ๋์ผ๋ก์3-6์บ ์ (ํ ๊ฐํธ๋ฅด300-600ใ์๋น๋)์1์ผ2-3ํ๋ก๋ถํ ๊ฒฝ๊ตฌํฌ์ฌํ๋ค. ์๊ถ๊ฒฝ๋ถ์์๋ํต์1์ผ๋์ผ๋ก์6์บ ์ (ํ ๊ฐํธ๋ฅด600ใ ์๋น๋)์1์ผ2-3ํ๋ก ๋ถํ ๊ฒฝ๊ตฌํฌ์ฌํ๋ค. 1.๊ฒฝ๊ณ 1)ํญ๋ฐ์ด๋ฌ์ค์ ์ธ์๋ฆฌ๋ถ๋๊ณผํ๋ฃจ์ค๋ก์ฐ๋ผ์ค๊ณ์ฝ๋ฌผ๊ณผ์๋ณ์ฉ์์ฌํํ์ก์ฅ์ ๋ฅผ์ ๋ฐํ์ฌ์ฌ๋ง์์ด๋ฅธ์ ๊ฐ๋ณด๊ณ ๋์์ผ๋ฏ๋ก๋ณ์ฉํฌ์ฌํด์๋์๋๋ค 2)๊ฒฉ์ฆ๊ฐ์ผ๋ฑ์์ฌํ๊ฐ์ฅ์ ๊ฐ๋ํ๋ ์์์ผ๋ฏ๋ก์ ๊ธฐ์ ์ผ๋ก๊ฐ๊ธฐ๋ฅ๊ฒ์ฌ๋ฅผํ๋๋ฑ๊ด์ฐฐ์์ถฉ๋ถํํ๊ณ ์ด ์์ดํ์ธ๋๋๊ฒฝ์ฐ์๋์ฆ์ํฌ์ฌ๋ฅผ์ค์งํ๊ณ ์ ์ ํ์กฐ์น๋ฅผ์ทจํ๋ค. 3)ํ ๊ฐํธ๋ฅด๊ธฐ๋ฉ์คํํธใ์คํ์คํํธ์นผ๋ฅจ๋ฐฐํฉ์ ์๋ณ์ฉํฌ์ฌ์์ฌ๊ฐํํ์ก์ฅ์ ์๊ฐ์๋ถ์์ฉ์ด๋ฐํํ ์์ ์ผ๋ฏ๋ก,์ด์ฝ๊ณผ๋ณ์ฉํ์ง์๋๋ค. 2.๋ค์ํ์์๋ํฌ์ฌํ์ง๋ง๊ฒ 1)์ด์ฝ์์ฑ๋ถ์๋ํ์ฌ๊ฐํ๊ณผ๋ฏผ์ฆ์๋ณ๋ ฅ์ด์๋ํ์ 2)์๋ฆฌ๋ถ๋์ํฌ์ฌ๋ฐ๊ณ ์๋ํ์ 3)ํ ๊ฐํธ๋ฅดใ๊ธฐ๋ฉ์คํํธใ์คํ์คํํธ์นผ๋ฅจ์น๋ฃ์ค์ธํ์๋ฐ์น๋ฃ๋ฅผ์ข ๋ฃํ์ง7์ผ์ด๋ด์ธํ์ 3.๋ค์ํ์์๋์ ์คํํฌ์ฌํ ๊ฒ 1)๊ณจ์๊ธฐ๋ฅ์ต์ ํ์ 2)๊ฐ์ฅ์ ํ์ 3)์ ์ฅ์ ํ์ 4)๊ฐ์ผ์ฆ์ด์๋ํ์ 5)์๋ํ์(์น๋ช ์ ์ธ์ ์ ์ฅ์ ๊ฐ๋ํ๋ ์์์) 6)์ใ์ญ์ด์ง์ฅ๊ถค์ํ์ 7)๋ด๋น๋ฅ(่็ณ่ฝ)์ด์ํ์ 8)๊ณ ๋ น์ 4.๋ถ์์ฉ 1)ํ์์ฆ์:์ฌํ์ค์ฌ์ํฌ์ฌ๋ฅผ์ค์งํ๊ณ ์ฒด์ก๋ณด์ถฉ๋ฑ์์ ์ ํ์กฐ์น๋ฅผ์ทจํ๋ค. 2)ํ์ก๊ณ:๋๋ฌผ๊ฒ๋ฒํ๊ตฌ๊ฐ์,๋ฌด๊ณผ๋ฆฝ๊ตฌ์ฆ,๋๋๋ก๋นํ,๋ฐฑํ๊ตฌ๊ฐ์,ํ์ํ๊ฐ์,์ถํ๊ฒฝํฅ๋ฑ์ด๋ํ๋ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก์ ๊ธฐ์ ์ธ๊ฒ์ฌ๋ฅผํ๋๋ฑ๊ด์ฐฐ์์ถฉ๋ถํํ๊ณ ์ด์์ด์ธ์ ๋๋๊ฒฝ์ฐ์๋ํฌ์ฌ๋ฅผ์ค์งํ๊ณ ์ ์ ํ์กฐ์น ํ๋ค. 3)๊ฐ์ฅ:๋๋๋กํฉ๋ฌ,GOT,GPT์์น,๋๋ฌผ๊ฒ์ง๋ฐฉ๊ฐ,๊ฐ์ผ๋ฑ์์ฌ๊ฐํ๊ฐ์ฅ์ ๊ฐ๋ํ๋ ์์ ์ ์ฒด ๋ฌธ์ ์ฝ๊ธฐ