LYOpharm ProLYotin Integratore Alimentare In Polvere 20 Bustine Da 15g

Nazione: Italia

Lingua: italiano

Fonte: Ministero della Salute

Commercializzato da:

LB LYOPHARM Srl

Foglio illustrativo

LYOPHARM
PROLYOTIN
INTEGRATORE ALIMENTARE IN POLVERE
Il nostro obiettivo è stato lo sviluppo di una tecnologia di
purificazione volta a non alterare la
biodisponibilità degli aminoacidi naturalmente presenti nella
composizione del siero naturale. La
possibile alterazione delle proteine del latte sembra dovuta a
trattamenti termici consecutivi e al
cambiamento del pH associato ai processi di trasformazione utilizzati
nell'industria casearia. Abbiamo,
quindi, sviluppato una tecnologia di purificazione e concentrazione
che possiamo definire "dolce",
attraverso un processo industriale basato su cromatografia e
filtrazione a membrana (membrane
ceramiche). In nessuna fase del processo di purificazione le nostre
proteine sono denaturate dalla
pastorizzazione (per tempo e/o temperatura). Le nostre proteine in
soluzione sono sterilizzate attraverso la
filtrazione con membrane di 0.2μ. Il Valore Biologico delle proteine
di siero di latte ProLYOtin
®
si
posiziona tra 120 e 130 (VB di riferimento dell'uovo = 100).
APPLICAZIONI INDUSTRIALI
Le proteine solubili del siero di latte sono particolarmente ricche di
aminoacidi assimilabili. Le proteine
del latte hanno, però, un sapore e un odore particolare. Per
integrarle nei nostri alimenti e bevande,
abbiamo sviluppato una tecnologia esclusiva in grado di risolvere
completamente questo problema,
rendendo ProLYOtin
®
un prodotto purissimo ideale, per l'impiego in campo nutrizionale, sia
clinico che
dietetico.